| บัวลอยน้ำขิง | [n. exp.] (būaløi nām ) EN: sesame balls in ginger syrup FR: |
| เอื้องหมายนา | [n. exp.] (eūang māi n) EN: crêpe ginger ; Malay ginger ; Spiral flag ; Cheilocostus speciosus FR: Cheilocostus speciosus |
| เจี๋ยน | [n.] (jīen) EN: fried fish with sweet sauce and ginger FR: |
| กะแอน | [n.] (ka-aēn) EN: lesser ginger ; lesser tuber ; Boesenbergia rotunda FR: Boesenbergia rotunda |
| ไก่ผัดขิง | [n. exp.] (kai phat kh) EN: stir-fried chicken with ginger ; chicken fried with ginger FR: |
| ข่า | [n.] (khā) EN: galangal ; galingale ; galanga ; blue ginger ; laos FR: souchet [m] ; amande de terre [f] |
| ขมิ้นแดง | [n.] (khamin daēn) EN: Jewel of Burma ; Orange Ginger ; Orange Hidden Ginger ; Pride of Burma ; Burmese Hidden Lily ; Curcuma roscoeana FR: |
| ขิง | [n.] (khing) EN: ginger ; Zingiber FR: gingembre [m] ; Zingiber |
| ขิงแดง | [n. exp.] (khing daēng) EN: Alpina purpurata ; red ginger FR: Alpina purpurata |
| ขิงแก่ | [n. exp.] (khing kaē) EN: mature ginger root ; old ginger FR: |
| ขิงม่วง | [n. exp.] (khing mūang) EN: blue ginger ; Dichorisandra thyrsiflora FR: Dichorisandra thyrsiflora |
| ขิงอ่อน | [n. exp.] (khing øn) EN: young ginger ; fresh ginger FR: |
| ขิงสด | [n. prop.] (khing sot) EN: fresh ginger FR: gingembre frais [m] |
| กระชาย | [n.] (krachāi) EN: galingale ; lesser ginger ; Chinese key ; Boesenbergia rotunda FR: petit galanga [m] ; gingembre aromatique [m] ; Boesenbergia rotunda |
| กระทือ | [n.] (kratheū) EN: Wild Ginger ; Martinique Ginger FR: |
| กระทือด่าง | [n. exp.] (kratheū dān) EN: Shell Ginger ; Pink Porcelain Lily FR: |
| มหาหงส์ | [n.] (mahāhong) EN: White Ginger ; Butterfly Lily ; Garland Flower ; Ginger Lily ; Hedychium coronarium FR: Hedychium coronarium |
| น้ำขิง | [n. exp.] (nām khing) EN: ginger ale ; ginger beer FR: bière de gingembre [f] |
| น้ำขิง | [n. exp.] (nām khing) EN: ginger syrup FR: |
| แง่ง | [n.] (ngaeng) EN: rhizome ; offshoot from the root of the ginger plant FR: pousse [f] ; turion [m] ; rhizome [m] |
| ผัดพริกขิงหมูกับถั่วฝักยาว | [xp] (phat phrik ) EN: pork fried with chillies, ginger and string beans FR: |
| เปราะ | [n.] (prǿ) EN: Kaempferia galanga ; kencur ; aromatic ginger ; sand ginger ; cutcherry ; resurrection lily FR: |
| เปราะหอม | [n.] (prǿhøm) EN: Sand Ginger ; Aromatic Ginger ; Resurrection Lily ; Kaempferia galanga FR: Kaempferia galanga |
| เปราะหอมแดง | [n. exp.] (prǿhøm daēn) EN: Sand Ginger ; Aromatic Ginger ; Resurrection Lily FR: |
| เปราะป่า | [n.] (prǿ pā) EN: peacock ginger ; resurrection lily FR: |
| เต้าฮวย | [n.] (taohūay) EN: bean curd and ginger syrup FR: |
| ต้มส้ม | [n.] (tomsom) EN: fish soup with ginger ; sweet and sour soup ; tamarind flavoured soup FR: |
| ว่านเปราะหอม | [n. exp.] (wān prǿhøm) EN: Kaempferia galanga ; aromatic ginger ; sand ginger ; resurrection lily FR: |
| ว่านอูด | [n. exp.] (wān ūt) EN: Kaempferia galanga ; aromatic ginger ; sand ginger ; resurrection lily FR: |